[轉錄]飲用瓶裝水的省思

瓶裝水的罪惡，你喝不出來
作者：張楊乾(台達電子文教基金會數位媒體企劃專員)

6罐未開封的瓶裝水，整齊地排列在會議桌上，
透明的瓶身加上白色的標籤，散發出一股極簡的時尚感。
會議正討論著企業間的碳排放交易，
與會者陸續轉開了瓶蓋，
尖銳的膠膜碎裂聲，像暗箭般在會議室裏四竄。
兩個小時後會議結束，6瓶水中開了4瓶，
開封的水全都沒有被喝完，喝剩的水一如往常地將被沖到下水道去。
這是再尋常不過的企業開會場景，
瓶裝水不知自何時起，已成會議桌上的必要擺設。
其實不只是企業，
包括學術的研討會、議會的公聽會、政府的協調會、一直到學校的家長會，
瓶裝水都是必然與會的貴賓。
但是，我們真的需要飲用瓶裝水嗎？

瓶裝水市場成長飛快 ，
全球去年售出1億5000多萬噸的瓶裝水，
若把水全倒在一起，需要3個澄清湖水庫才裝得下。
而光是支撐這個產業，每年就必須消耗1800萬桶原油，
以及1300多億加侖的水當原物料。
而以自來水生飲管線十分普及的美國為例，
光是去年，平均每位美國人仍消耗了167罐的瓶裝各式飲料。
其中關於瓶裝水的需求，
在這30年來竟成長了20倍，超越了咖啡、啤酒等飲料，
幾乎和碳酸飲品並駕齊驅。
不過，瓶裝水在美國熱賣，並不是因為這幾年美國缺水，
純粹只是行銷手段的成功。
像是Aquafina、Dasani、Perrier、Evian等這些大牌子，
把瓶裝水塑造為健康、清新、甚至是時尚的象徵。
像歌手凱莉米洛在巡迴演唱時，
瓶裝水廠商甚至還出了一款紀念瓶。
追逐時尚，卻讓環境付出了代價。

每瓶水碳足跡驚人
生產1公升的瓶裝水罐，製程中至少需要17.5公升的水。
瓶裝水出了生產線後，還需要運送、上架、冷藏等。
根據估算，從歐洲運送1噸的Evian礦泉水到澳洲雪梨，
會排出84公斤的二氧化碳，而光是去年，
澳洲人就消費了1億5000萬公升的瓶裝水，
等同排放了約1萬2000多噸的二氧化碳。
除了運送水會造成污染外，後續空瓶處理也是一大問題，
在美國，使用過的塑膠瓶，最後只有2成被回收。
這些講求設計美感的PET製品，
最後多半是成為垃圾掩埋場裏，千年不壞的現代化石。

不過，喜愛喝瓶裝水的歐美先進國家，
也不是完全不知反省，最近關於瓶裝水的論戰，
就是先由美國開始。
包括紐約市長、舊金山市長、鹽湖城市長等，
在參與6月舉辦的美國市長論壇時，就已經共同發表反對瓶裝水的立場。
之後，紐約市還大作廣告，推銷城市自己的自來水。

此外，全美銷售第一的瓶裝水 Aquafina，
在環保團體的壓力下，7月時公佈了瓶裝水的水源。
結果環保團體竟發現，該牌瓶裝水內竟有24%是混著自來水，
其他牌瓶裝水推估也有同樣情形。
這可讓舊金山市市長紐森大為光火，
立刻下令舊金山市政府開會時，不再另外提供瓶裝水。
據估計，若舊金山的公僕以後通通改喝自來水，
一年就可省下公帑1650萬新台幣，
約可以支付3600多名學童的營養午餐！
回到台灣，我們對於瓶裝水的浪費程度，和美國相比不遑多讓。

在美國，8成的塑膠瓶直接進了掩埋場。
台灣的自來水普及率超過9成，
而台北市的自來水品質也已達到生飲標準，
不過由於輸水管線及用戶端儲水設施多屬老舊，
使得民眾對生飲自來水有疑慮。
即使如此，在台灣因煮水或濾水的成本並不高，
多數民眾不難取得乾淨的飲用水。
不過在此同時，市面上卻仍出現愈來愈多的瓶裝水，
不論是天然的礦泉水，或是後天濾淨的包裝飲用水。
現在瓶裝水更成了台灣的商機，
像是當紅的海洋深層水、能量水、電解水，
甚至連自來水公司，現在都打算出自己品牌的瓶裝水。
喝進這些水到底能不能延年益壽，目前還沒有案例能證實，
但卻已有國際智庫警告，PET瓶恐怕會分解致癌物質到水裏。
此外，瓶裝水從製 造、運輸到掩埋，一生所產生的二氧化碳，
也將為地球帶來暖化的惡果，這也直接關係到我們子孫的生存問題。

回收仍會對環境造成傷害

台灣的官員雖對外宣稱，我們的回收率已接近100%，
每年大約回收了46億支寶特瓶，另帶來了約20億的再製商機。
但這個數據也同時意味著，
台灣人每人每年得為200支寶特瓶對環境造成的業障，一同付出代價。
國際瓶裝水組織，8月初時利用紐約時報和舊金山紀事報的版面，
登廣告再三強調瓶裝水較一般飲料，
如酒或可樂之類的飲品來得健康。
他們認為，瓶裝水與自來水其實並沒有衝突的問題，
全看消費者取決飲用何者較方便。

不過，在台灣，一罐最低價的瓶裝水需要18元，
但同樣容量的自來水，卻連一塊錢都不到，
消費者難道不能拿這中間的價差，去做其他對環境更友善的事？
況且，全球有10億人其實連乾淨的水都喝不到，
每天平均有3000位兒童因喝到受污染的水而死亡。
如果瓶裝水真正是為人類的需求而生，應該是送去給這些需要水的地方，
而不是在自來水普及的地區畫蛇添足。
瓶裝水陪伴我們度過了許多年頭，
參與了各式會議、研討會、甚至是廟會等，
但在了解到它背後所代表的龐大碳足跡，
以及對資源的浪費後，也許是對瓶裝水說不的時候了。
至少，你該堅持，在能用自己的杯子，
盛上一杯乾淨飲水的地方，就少開一罐瓶裝水吧！


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什麼是碳足跡？
就是在日常生活中，包括食衣住行對於環境產生的二氧化碳，
就是您的碳足跡，二氣化碳產生愈多，碳足跡值就愈大。
比如說你今天吃一個漢堡，夾在漢堡裏的肉，
是從美國坐飛機來的，肉上的洋蔥，是從鄉下坐大卡車來的，
送的玩具，則是中國製造坐船來的。
於是你就得把背後這些碳全都相加，
最後就得出吃下這個漢堡的碳足跡。
在國外有研究發現，一個漢堡的碳足跡，約為3.1公斤的二氧化碳。
二氧化碳就是造成全球暖化的溫室效應氣體之一，
所以，現在全世界致力於減低二氧化碳的排放量，
也就有了這種計算每個人或每項物品碳足跡的情況。